嫁っこの一品〜竹の子寿し〜

嫁っこの一品2
嫁っこの一品〜竹の子寿し〜です。
津軽の郷土料理としても知られていますね♪

材料ですが、

 1.根曲がり竹の子
 2.もち米
 3.しょうが
 4.にんじん
 5.キャベツ
 6.大根
 7.鮭 ・・・ 鮭は一晩寿し酢でつけておきます。
 ※津軽の食卓では、その家のお好み次第で、色々な食材がはいります♪

作り方
 
 1.根曲がり竹の子を砂糖、塩をふりつけ味付けしておきます。
 2.一晩たった後、しょうが、ニンジン、大根の千切りと、もち米、鮭、竹の子をあわせます。
 3.最後にお好みで南蛮を合えて出来上がり♪

寿し酢独特のすっぱさと根曲がり竹のシャキシャキ感があいまって、
夏の疲れた体に大変美味しく、キーンと冷えた冷酒との相性も抜群の、
嫁っこの一品〜竹の子寿し〜でした。

にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログへ
にほんブログ村

スポンサーサイト

  • 2024.03.04 Monday
  • -
  • 05:22
  • -
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2024 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

  • サンつがる発送開始です。
    フジタ林檎園
  • サンつがる発送開始です。
    hirosakimasa
  • りんご学〜果実の日焼け〜
    Fujirin
  • りんご学〜果実の日焼け〜
    にわ子
  • 嫁っこの一品〜鶏肉の山椒炒め〜
    FUJIRIN
  • 嫁っこの一品〜鶏肉の山椒炒め〜
    南部の種屋
  • りんごレシピ紹介”りんごのフレンチサラダ”
    FUJIRIN
  • りんごレシピ紹介”りんごのフレンチサラダ”
    pink

links

profile

書いた記事数:814 最後に更新した日:2024/03/04

search this site.

sponsored links

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM